Les bons petits plats
Voici la recette des Onigiri.
Les onigiri sont des boulettes de riz, triangulaire enveloppée d' une feuille d' algue. C' est une sorte de petit sandwich à la japonaise!!^^ C' est super bon!!
- Alors pour cette recette il vous faut:
- 1 bol de riz blanc, mais celui qui colle
- 2 verres d' eau
- sel
- comme garniture, vous pouvez mettre ce que vous voulez: surimi, umeboshi ( prune japonaise) , saumon grillé enfin ce que vous voulez.
- des nori( algue séchée) coupée en lannière d' environ de 10 cm de large
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- Bien rincer le riz jusqu' à se que l' eau du riz soit claire avant de le cuir.
- Porterà ébullition les deux verres d'eau salé dans une casserole, puis ajouter le riz, couvrir et mettre à feu très doux.
Remuer de temps en temps pour éviter que le riz brûle.Laisser à peu près 15 minutes, le temps que le riz absorbe l'eau.
Quand le riz est très collant. Découvrir et laisser refroidir.Ensuite trempez vos mains dans l'eau et mettez du sel dessus, l'eau sert a ce que le riz ne colle pas au mains.
Mettez dans la main gauche du riz, assez pour remplir la main au milieu, mettez ce que vous voulez mettre dans l'onigiri. pas de grosses quantités.
Puis recouvrir de riz.
Remouillez vos mains et pressez le riz pour former une grosse boule. Faire en sorte qu'elle ressemble a un triangle. Quand l'onigiri tient bien, entourez le avec l'algues de nori.
Et voilà c' est prêt!!!
Idatakimasu !!!! =^.^=
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